Tag Archives: zdrava torta

Presna peanut butter torta

Presna peanut butter torta
Presna peanut butter torta

Krispi podlaga:

  • 300g Krekerjev
  • 100g ghee masla
  • 20g kakava
  • 1 žlica medu

Krema:

  • 240g čičerike
  • 300g kokosove smetane (Lahko s konzerve)
  • 105g medu
  • 35g kakava
  • 200g arašidovega masla (Slanega ali dodamo malo soli)

Preliv:

  • 1 Žlica medu
  • 4 žlice kokos masla
  • 100g mletih indijskih oreščkov ali masla z indijskih oreščkov
  • 85g arašidovega masla (Ne slanega)
  • Malo soli
  1. Krekerje zdrobimo na manjše koščke, dodamo stopljeno ghee maslo in ostale sestavine za podlago. Premešamo ter stresemo v pekač za torte.
  2. Pretlačimo čičeriko in ji dodamo vse ostale sestavine za kremo. Zmešamo z mikserjem in nanesemo na krispi podlago.
  3. Stopimo kokos maslo in mu dodamo vse ostale sestavine za preliv. Prelijemo ga po torti ter jo postavimo v hladilnik.

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Masa

Sestavine:

  • 100g rožičeve moke
  • 100g polnozrnatih ovsenih kosmičev (fino mletih)
  • 60g kokosovega masla
  • 70g ghee masla
  • 10g mletega lanenega semena
  • 60g mandljeve moke
  • 45g kakava v prahu
  • 80g mandljevega mleka (riževega,…)
  • Malo vanilije
  • Kavna žlička stevie (oz. Po želji)

Priprava:

  1. Ghee in kokosovo maslo stopimo v posodici nad vodo ali paro;
  2. Vse sestavine za maso zmešamo z mešalnikom, da nastane gosta zmes;
  3. masa za presno torto
  4. Pekač namažemo s kokosovim maslom in posujemo z rožičevo moko, da se masa ne prime preveč;
  5. pomazan pekač za presno torto
  6. Maso damo v pekač in jo potlačimo, da je povsot enako ravna.
  7. presna torta

Krema

Sestavine:

  • 100g mletih orehov
  • 200ml kokosove smetane za stepanje (ali katero drugo)
  • 280g čičirike
  • 100g brazilskih oreščkov
  • 85g riževega mleka
  • 10g ghee masla
  • 10g kokosovega masla
  • 10g kokosovega ekstrakta
  • Malo limoninega soka
  • Žlička kakava
  • Kavna žlička Stevie
  • Vanilija

Priprava:

  1. Vse sestavine dobro zmiksamo (lahko tudi s paličnim mešalnikom) in namažemo na prej pripravljeno maso;
  2. presna torta

Čokolada

Sestavine:

  • 60g kakavovega masla
  • 60g kokosovega masla
  • Nekje 20g kokosovega extrakta
  • 100g mletih indijskih oreščkov
  • 50g mandljeve moke
  • Stevia
  • Vanilija

Priprava:

  1. V posodi nad paro ali vodo stopimo masla in kokosov ekstrakt;
  2. Ko se stopi, dodamo aromo vanilije in stevio;
  3. Primešamo mandlje in indijske oreščke ter dobro premešamo;
  4. Polijemo po kremi in damo v hladilnik, da se strdi.
  5. presna torta

presna tortapresna torta

presna torta

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek