Monthly Archives: november 2014

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Sestavine za maso:

  • 100g rožičeve moke
  • 100g polnozrnatih ovsenih kosmičev (fino mletih)
  • 60g kokosovega masla
  • 70g ghee masla (lahko katerega drugega)
  • 10g mletega lanenega semena
  • 60g mandljeve moke
  • 45g kakava v prahu
  • 80g mandljevega mleka (riževega,…)
  • Malo vanilije
  • Kavna žlička stevie (oz. Po želji)

 

Priprava:

  1. Ghee in kokosovo maslo stopimo v posodici nad vodo ali paro;
  2. Vse sestavine za maso zmešamo z mešalnikom, da nastane gosta zmes;
  3. Pekač namažemo s kokosovim maslom in posujemo z rožičevo moko, da se masa ne prime preveč;
  4.    Presna torta z belo čokolado in čičeriko pekač
  5. Maso damo v pekač in jo potlačimo, da je povsot enako ravna.
  6. Presna torta z belo čokolado in čičeriko - masa

 

Sestavine za kremo:

  • 100g mletih orehov
  • 200ml kokosove smetane za stepanje (ali katero drugo)
  • 280g čičirike
  • 100g brazilskih oreščkov
  • 85g riževega mleka
  • 10g ghee masla
  • 10g kokosovega masla
  • 10g kokosovega ekstrakta
  • Malo limoninega soka
  • Žlička kakava
  • Kavna žlička Stevie
  • Vanilija

 

Priprava:

  1. Vse sestavine dobro zmiksamo (lahko tudi s paličnim mešalnikom) in namažemo na prej pripravljeno maso;
  2. Presna torta z belo čokolado in čičeriko

 

Sestavine za čokolado:

  • 60g kakavovega masla
  • 60g kokosovega masla
  • Nekje 20g kokosovega extrakta
  • 100g mletih indijskih oreščkov
  • 50g mandljeve moke
  • Stevia
  • Vanilija

 

Priprava:

  1. V posodi nad paro ali vodo stopimo masla in kokosov ekstrakt;
  2. Ko se stopi, dodamo aromo vanilije in stevio;
  3. Primešamo mandlje in indijske oreščke ter dobro premešamo;
  4. Polijemo po kremi in damo v hladilnik, da se strdi.
  5. Presna torta z belo čokolado in čičeriko

 

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Pečene bučke z jajcem

Pečene bučke z jajcem

Sestavine:

  • Bučka
  • 2 jajca
  • Puranja prsa (po želji)
  • Sol
  • Ghee maslo (kokosovo,…)
  • Ščepec ljubezni

Priprava:

  1. Bučko narežemo na večje kose in jo popečemo na maščobi;
  2. Ghee maslobučkePečene bučke
  3. Ko je pečena jo damo na krožnik;
  4. V ponevi spečemo puranja prsa ter jajca;
  5. Naložimo jih na bučke in postrežemo.

Bučke z jajcemBučka z jajcem

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek