Monthly Archives: oktober 2014

Brokolijeva in bučkina juha

Brokolijeva in bučkina juha

Sestavine:

  • brokoli
  • bučka
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • sol
  • bel poper
  • cca  100ml kokosovega mleka

Priprava:

  1. Čebulo narežemo in jo popražimo na kokosovem olju;
  2. Narežemo bučko in brokoli, ju stresemo v posodo ter zalijemo z vodo ravno toliko, da pokrije zelenjavo;
  3. Kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča (Med kuhanjem naj malo vre);
  4. zelenjavna juha
  5. Na koncu dodamo sol, poper, česen in kokosovo mleko;
  6. Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom (Posodo lahko postavite v lijak).

 

zelenjavna juha na krožniku

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Zelena krema

Zelena krema

Sestavine:

  • 25g mandljeve moke
  • 20g ghee masla (Lahko uporabite tudi kokosovega)
  • 15g mandljevega mleka
  • 1 banana
  • 1 avokado

Priprava:

  1. Vse sestavine stresemo v posodo in zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Kremo lahko uporabimo kot namaz, ali kot puding. Dodate lahko kvinoja kosmiče.

zelena krema zelena krema 2

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Kruh na hitro

Kruh na hitro

Sestavine:

  • 40g ržene moke (oziroma ketrokoli imamo »pri roki«)
  • 30g ovsenih kosmičev
  • Malo lanenih semen
  • Soda bikarbona (Vinski kamen)
  • Sol
  • (Bazilika) Začimbe po želji
  • Malo vode

Priprava:

  1. Vse sestavine stresemo v posodo in dodamo malo vode;
  2. Maso pregnetemo dokler ne nastane hlebček;
  3. Če se ne sprijema dodamo več vode;
  4. Vzamemo ponev, ki jo premažemo z maslom;
  5. Z roko potlačimo hlebček, ga damo v ponev ter pokrijemo;
  6. kruh na hitro
  7. Pečemo na srednjem ognju nekje 15 min (vmes ga tudi obrnemo).

 

pečen kruh na hitro

 

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Buča z lososom

Buča z lososom

Sestavine:

  • 1 manjša buča
  • 100g lososa
  • sol

Priprava:

  1. Olupimo in narežemo manj kot pol buče (za eno osebo);
  2. 2014-10-16 14.24.052014-10-16 14.34.59
  3. Posolimo in pečemo jo na orehovem olju dokler ne postane dovolj mehka;
  4. Lososa narežemo na koščke;
  5. Ko je pečena jo stresemo na krožnik ter v isti posodi na hitro popečemo še lososa.

2014-10-16 14.59.18 2014-10-16 14.59.29

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Peanut butter

Peanut butter

Sestavine:

  • 400g neslanih arašidov (Ponavadi so soljeni veliko preveč slani)
  • Žlička ali dve Mandljevega olja
  • sol

Priprava:

  1. Arašide in vse ostale sestavine stresemo v multipraktik.
  2. Miksamo toliko časa, da nastane gosto tekoča zmes.

Če boste kupili arašide z dodanim oljem potem ga ni potrebno dolivati. Z miksanjem bodite potrpežljivi, ker traja nekaj časa, da se vse skupaj zmelje in zmehča.

 

peanut butter peanut butter

Dober tek!

Lešnikove palačinke z "Nutello"

Lešnikove palačinke z "Nutello"

Sestavine (palačinke):

  • 200g kokosovega mleka
  • 4 jajca
  • 20g kokosove moke
  • 15g ghee masla
  • Cca 80g lešnikov
  • 2 žlici chia semen
  • Stevia
  • Malo soli
  • Žlička sode bikarbone

Priprava:

  1. V posodo zlijemo kokosovo mleko in chia semena ter počakamo, da nabreknejo;
  2. Nato dodamo vse ostale sestavine in zmiksamo (lešnike dodajamo glede na željeno gostoto);
  3. 2014-10-05 22.45.59
  4. Palačinke spečemo na kokosovem olju (masa naj bo dovlj debela, da jih lahko obrnemo).
  5. 2014-10-05 23.08.58

 

Sestavine (nutella):

  • 60g lešnikov
  • 30g kakava
  • 15g ghee (kokosovega) masla
  • Riževo mleko
  • Stevia (sladilo po želji – med,…)
  • Malo soli

Priprava:

  1. Stopljeno maslo in ostale sestavine stresemo v posodo;
  2. Dobro zmešamo in dodajamo riževo mleko dokler ne dobimo željene gostote namaza.
  3. 2014-10-05 22.51.11

2014-10-06 10.21.11 2014-10-06 10.23.34

 

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Ovseni kosmiči z zlatim mlekom

Ovseni kosmiči z zlatim mlekom

Sestavine:

  • Banana
  • Melona
  • Slive
  • Polnozrnati ovseni kosmiči
  • Zlato mleko

Priprava:

  1. Pripravimo zlato mleko;
  2. Na koščke narežemo sadje in ga stresemo v posodo;
  3. Dodamo nekaj Polnozrnatih ovsenih kosmičev in polijemo z zlatim mlekom.

kosmiči s sadjem in zlatim mlekom

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek