Presna peanut butter torta

Presna peanut butter torta
Presna peanut butter torta

Krispi podlaga:

  • 300g Krekerjev
  • 100g ghee masla
  • 20g kakava
  • 1 žlica medu

Krema:

  • 240g čičerike
  • 300g kokosove smetane (Lahko s konzerve)
  • 105g medu
  • 35g kakava
  • 200g arašidovega masla (Slanega ali dodamo malo soli)

Preliv:

  • 1 Žlica medu
  • 4 žlice kokos masla
  • 100g mletih indijskih oreščkov ali masla z indijskih oreščkov
  • 85g arašidovega masla (Ne slanega)
  • Malo soli
  1. Krekerje zdrobimo na manjše koščke, dodamo stopljeno ghee maslo in ostale sestavine za podlago. Premešamo ter stresemo v pekač za torte.
  2. Pretlačimo čičeriko in ji dodamo vse ostale sestavine za kremo. Zmešamo z mikserjem in nanesemo na krispi podlago.
  3. Stopimo kokos maslo in mu dodamo vse ostale sestavine za preliv. Prelijemo ga po torti ter jo postavimo v hladilnik.

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Amarantov čokolino

Amarantov čokolino
Amarantov čokolino

Sestavine (2 osebi/manjši obrok):

  • 20g amarantovih napihnjencev (lahko uporabite samo eno vrsto napihnjencev)
  • 6g napihnjencev polnozrnatega prosoja
  • 5g ajdovih napihnjencev
  • 14g suhih brusnic
  • 15g mandljev v lističih
  • cca 20g kakava v prahu
  • 15g mletih chia semen
  • 300g riževega mleka (mandljevega…)
  • stevia (katerokoli sladilo)
  • oreščki po želji

Priprava:

  1. Zmeljemo laneno seme;
  2. Laneno seme mleto laneno seme
  3. Vse sestavine stresemo v posodo, dolijemo riževo mleko in mešamo do vretja;
  4. Amarantov čokolino
  5. Zmanjšamo ogenj in mešamo še kakšni dve minutke, da se celotna zmes zgosti ter postrežemo.
  6. Amarantov čokolino

Amarantov čokolino

Dober tek! Avtorica: Sandra Mestek

Mandljeve palačinke z banano

Mandljeve palačinke z banano
Mandljeve palačinke z banano

Sestavine:

  • 1 skodelica mandljeve moke
  • ¾ skodelice ajdove moke
  • Žlico kokosovega masla
  • Približno 1/3 skodelice mletih lanenih semen
  • 2 jajci (po želji – lahko uporabimo več lanenih semen)
  • 1 banana
  • 1 žlica kakava v prahu
  • Riževo mleko (mandljevo, ovseno …)
  • Malo stevie (po želji)
  • Soda bikarbona

Čokolada:

  • 1 banana
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 2 žlici kokosovega masla
  • Žlica chia semen
  • Riževo mleko
  • Malo stevie (po želji)

Priprava:

  1. Vse sestavine razen laneno seme in riževo mleko, stresemo v posodo;
  2. Laneno seme polijemo z malo vode. Ravno toliko, da postane lepljivo in ga primešamo ostalim sestavinam;
  3. Polijemo z riževim mlekom in miksamo do goste mase (riževo mleko dodajamo, dokler ne dobimo ravno prav goste mase);
  4. Mandljeve palačinke
  5. Na kokosovem maslu, spečemo palačinke;

Čokolada:

  1. V manjšo posodo zdrobimo banano in ji dodamo vse sestavine za čokolado (riževega mleka dodamo toliko, da nastane redkejša zmes);
  2. Zmes segrevamo, da se vse sestavine lepo povežejo;
  3. čokolada z banano
  4. Čokolado namaženo na palačinke.
  5.  Mandljeve palačinke s čokolado

Mandljeve palačinke

Mandljeve palačinke s čokolado

Dober tek!

Avtorica: Sandra mestek

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Presna torta z belo čokolado in čičeriko

Masa

Sestavine:

  • 100g rožičeve moke
  • 100g polnozrnatih ovsenih kosmičev (fino mletih)
  • 60g kokosovega masla
  • 70g ghee masla
  • 10g mletega lanenega semena
  • 60g mandljeve moke
  • 45g kakava v prahu
  • 80g mandljevega mleka (riževega,…)
  • Malo vanilije
  • Kavna žlička stevie (oz. Po želji)

Priprava:

  1. Ghee in kokosovo maslo stopimo v posodici nad vodo ali paro;
  2. Vse sestavine za maso zmešamo z mešalnikom, da nastane gosta zmes;
  3. masa za presno torto
  4. Pekač namažemo s kokosovim maslom in posujemo z rožičevo moko, da se masa ne prime preveč;
  5. pomazan pekač za presno torto
  6. Maso damo v pekač in jo potlačimo, da je povsot enako ravna.
  7. presna torta

Krema

Sestavine:

  • 100g mletih orehov
  • 200ml kokosove smetane za stepanje (ali katero drugo)
  • 280g čičirike
  • 100g brazilskih oreščkov
  • 85g riževega mleka
  • 10g ghee masla
  • 10g kokosovega masla
  • 10g kokosovega ekstrakta
  • Malo limoninega soka
  • Žlička kakava
  • Kavna žlička Stevie
  • Vanilija

Priprava:

  1. Vse sestavine dobro zmiksamo (lahko tudi s paličnim mešalnikom) in namažemo na prej pripravljeno maso;
  2. presna torta

Čokolada

Sestavine:

  • 60g kakavovega masla
  • 60g kokosovega masla
  • Nekje 20g kokosovega extrakta
  • 100g mletih indijskih oreščkov
  • 50g mandljeve moke
  • Stevia
  • Vanilija

Priprava:

  1. V posodi nad paro ali vodo stopimo masla in kokosov ekstrakt;
  2. Ko se stopi, dodamo aromo vanilije in stevio;
  3. Primešamo mandlje in indijske oreščke ter dobro premešamo;
  4. Polijemo po kremi in damo v hladilnik, da se strdi.
  5. presna torta

presna tortapresna torta

presna torta

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

 

 

Vega Sport Protein Bar – čokolada z arašidovim maslom

Vega Sport Protein Bar – čokolada z arašidovim maslom

Sestavine:

Vrhunski mix proteinov (ekološki proteini kaljenega rjavega riža, grahovi proteini), temna čokolada(ekološki trsni sladkor, čokoladni liker,kakavovo maslo, sončnični lecitin), ekološki sirup tapioce, ekloški sirup rjavega riža, ekološko arašidovo maslo, ekološki arašidi,  saviseed (sacha inchi seeds), inulin (koren cirkonije), naravni riževi dekstrini,  naravni okus arašidov, ekološki agavin sirup, morska sol, ekološki ekstrakt arašidov, sončnični lecitinUživajte Vega Sport Protein Bars po treningu ali pa za slasten proteinski prigrizek.

Alergeni: vsebuje oreščke. Lahko vsebuje sledi mleka, arašidov, sezama, soje, kosov sadja ali lupin.

Neto količina: 60g

Kakavov smuti

Kakavov smuti

Sestavine:

  • 1 banana
  • 15g mletih lešnikov
  • Mandljevo mleko (odvisno koliko gostega želite)
  • Ashwagandha (lahko katerokoli drugo superživilo)
  • Žličko do dve kakava v prahu
  • Malo vanilije v prahu (zmleti strok vanilije)
  • *Stevia (če želite bolj sladkega)

Priprava:

  1. Vse sestavine damo v mikser in zmiksamo;
  2. Dodajamo mleko glede na željeno gostoto.

izMUSLI (si) Zdrav obrok

izMUSLI (si) Zdrav obrok

izMusli mojacokolada

Dolgo časa sem iskala musli, ki bi bile primerne zame. V trgovini imamo zelo veliko izbire, problem pa je, da pri vsej tej izbiri ni niti enih, ki bi bile dobre in zdrave obenem. V večini primerih je preveč sladkorja, nezdravih sestavin ali pa je zanič okus …

Ker sem tudi sama ena izmed tistih, ki dajo veliko na okus ter kvaliteto nisem odnehala z iskanjem. Pred kratkim sem naletela na musli, ki si jih lahko izdelam po mojem okusu. Brez nepotrebnih sestavin, ki jih ne bi želela.

Photo 11aa. 03

Moje sestavine:

Riževi kosmiči, Datlji, Lanena semena, Chia semena, Arašidi (nesoljeni), Kokos v lističih, Cimet v prahu.

Sama sem si izbrala te sestavine, ki so mi najljubše in so še vedno zdrave. Vsega skupaj je v ravno pravem razmerju. Moja najljubša komnbinacija teh musli je z riževim mlekom. Dobite jih v 350 in 500 gramski embalaži. Sama sem prvič vzela 350g. Defintiivno bom naslednjič vzela 500g 😀

Če ima kdo isti problem kot jaz, si lahko svoje izMusli tukaj: mojacokolada.si 🙂

P.S. Aja, tudi ime je po mojem okusu 😉

as

Kombinacija musli z riževim mlekom:

izMusli mojacokolada z rizevim mlekom

 

Vroča čokolada s chia semen

Vroča čokolada s chia semen

2015-01-08 16.08.22

Sestavine:

  • 120g vode
  • 40g chia semen
  • 15g kakava v prahu
  • *20g lešnikove moke
  • 160ml riževega mleka
  • 110ml kokosovega mleka
  • Stevia
  • *Vanilija
  • 2015-01-08 15.16.20
  • *cimet

*po želji

Priprava:

  1. Chia semena zmeljemo v mlinčku in jih namočimo v vodo (dobro premešamo);
  2. 2015-01-08 15.04.22 2015-01-08 15.10.07
  3. V posodo zlijemo kokos in riževo mleko ter ga segrejemo. (Malo ga lahko pustite in ga dodajate naknadno – tako boste lažje dobili gostoto, ki jo želite);
  4. 2015-01-08 15.37.14
  5. Dodamo chia semena, premešamo ter počasi dodajamo tudi ostale sestavine;
  6. Mešamo in segrevamo toliko časa, da je vroča čokolada popolnoma brez grudic;
  7. Odstavimo in jo nalijemo v šalčke.

2015-01-08 16.08.36

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek

Mafini brez moke

Mafini brez moke
Mafini brez moke

Sestavine:

  • 3 jajca
  • 50g masla (ghee, kokos maslo)
  • 60g mletih mandljev
  • 100g čokolade (Uporabite čim bolj temno – lahko brez sladkorja in sladkajte s stevio, ali pa jo naredite sami)
  • stevia po želji

 

Priprava:

  1. Nad paro v posodici stopimo maslo in čokolado;
  2. Stepemo jajca in primešamo mandlje, stevio ter stopljeno maslo s čokolado;
  3. Zlijemo v modelčke za peko in postavimo v pečico;
  4.   mafini v pečici
  5. Pečemo nekje 10 minut na 200°C. (Če želite mehko sredico pustite manj, če ne, pustite malo dlje)

zdravi mafini

 

Dober tek!

Avtorica: Sandra Mestek